Wenn Sie noch nie Geflügel gekocht haben, wird Ihnen dieses Rezept helfen. Eine einfache Möglichkeit, die Mitbewohner mit einem duftenden Stück kulinarischer Kunst glücklich zu machen.

Servieroption. Quelle: foodmood.com

Zutaten:

  • Huhn 1 Stück
  • Butter 200 g
  • Schwarze Pfefferkörner 1 Tl
  • Zitrone 2 Stück
  • Knoblauch 4 Zehen
  • Petersilie 50 g
  • Salz nach Geschmack
  • Thymian 12 Zweige
  • Pflanzenöl 50 ml

Ausgezeichnetes Ergebnis. Quelle: foodmood.com

Kochanleitung:

1. Das Schlüsselbein vom Huhn entfernen und den Schwanz abschneiden. Schieben Sie Ihre Finger vorsichtig unter die Haut der Brust und drehen Sie damit die Haut der Karkasse allmählich in eine große Tasche. Sie sollte sich so weit wie möglich vom Fleisch lösen.

2. Den schwarzen Pfeffer in einem Mörser mahlen, die Schale von zwei Zitronen und die geschälten Knoblauchzehen hinzufügen und mit einem Stößel zu einer Paste verarbeiten.

Zubereitung der Soße. Quelle: foodmood.com

3. Die zimmerwarme Butter mit der Paprikapaste, dem Knoblauch und der Schale vermischen. Den Saft von zwei Zitronen, die fein gehackte Petersilie und eine Prise Salz unterrühren.

4. Das Öl unter der Haut des Hähnchens verteilen und das Fleisch damit bestreichen. Ein wenig Öl kann übrig bleiben, um das Innere des Huhns zu bestreichen. Mit Salz würzen.

Letzter Schritt. Quelle: foodmood.com

5. Das Hähnchen in Pflanzenöl anbraten, bis es eine schöne Kruste hat, und dann für dreißig bis vierzig Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben. Ein Dutzend Thymianzweige auf das Tablett legen.

Guten Appetit! Quelle: foodmood.com

Quelle: foodmood.com

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