Käsesuppen sind in Europa sehr beliebt. Verschiedene Käsesorten - Hart-, Halbweich-, Schmelz- und auch Schimmelkäse, die von den Franzosen sehr geschätzt werden - verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Beliebt sind auch aromatische Pilzsuppen mit Steinpilzen, Champignons, Herbstlingen und anderen. Warum also nicht diese beiden wunderbaren Zutaten kombinieren?
Zutaten:
- 400-500 g Pilze;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- 3-4 Kartoffeln;
- 2 EL Pflanzenöl;
- 3 Schmelzkäse;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.
Kochanleitung:
- Gießen Sie 2,5 Liter Wasser in einen Topf und setzen Sie ihn auf den Herd.
- Die Zwiebel hacken und in Pflanzenöl anbraten. Dann die gewürfelten Pilze hinzufügen und kochen.
- Schmelzkäse auf einer groben Reibe reiben. In kleine Stücke geschnittene Kartoffeln in kochendes Wasser geben. Wenn es kocht, den geriebenen Schmelzkäse, die Pilze und die Zwiebel in den Topf geben.
- Zum Schluss gehacktes Grünzeug hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen Sie das Aroma von Käse und Pilzen und den reichen Geschmack. Jeder wird nach mehr fragen!
Quelle: homechef.com
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