Mögen Sie Sommer, weil es jetzt viele saisonale Früchte gibt? Dann werden Sie dann unbedingt auch dieses Leichtes Rezept der Sommertarte mit Nektarinen und Pflaumen mögen!

Zutaten

210 g Mehl

140 g kalte Butter

70 g Zucker

3-4 Nektarinen

1-2 Pflaumen

1 Stiel Rosmarin

1 EL Honig

Etwas Milch und Zucker

Zubereitung

1. Den Teig aus dem Zucker, dem Mehl und der Butter anteigen;

2. Den Teig in den Kühlschrank für ungefähr 30 Minuten legen;

3. Nach dieser Zeit den Teig auf der mit dem Mehl bestreuten Arbeitsfläche auf etwa 30 cm Durchmesser ausrollen;

4. Das Backblech mit dem Küchenpapier auslegen, das Papier mit der Butter einschmieren;

5. Den Teig auf das Backblech legen;

6. Die Nektarinen und Pflaumen waschen, halbieren, die Steine entfernen und die Früchte dann in Spalten schneiden;

7. Die Rosmarin-Blättern vom Stiel entfernen und klein schneiden;

8. Die Früchten auf dem Teig verteilen und einen 3-cm breiten Rand freilassen;

9. Die Tarte mit den Rosmarin-Blättern bestreuen und mit dem Honig beträufeln;

10. Die Ränder nach innen biegen die mit der Milch beschmieren und mit dem Zucker beträufeln;

11. Die Tarte in dem Backofen bei 200 Grad ungefähr 20 Minuten backen, bis der Teig goldbraun wird;

12. Die Tarte kühlen lassen und auftischen;

13. Guten Appetit!

Quelle: zuckerkruemel.de

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