Die Häufigkeit des Lebensmitteleinkaufs ist von Person zu Person unterschiedlich. Es gibt Menschen, die ein- oder sogar zweimal pro Woche einkaufen. Eine Studie hat gezeigt, dass der europäische Durchschnittsverbraucher 1,6 Mal pro Woche einkaufen geht. Aber haben Sie schon einmal von einer Person gehört, die nur einmal alle zwei Monate einkaufen geht?
Im Januar 2023 gab eine Frau namens Helena Messer-Barrow bekannt, dass sie und ihr Mann ihr Leben in der Stadt aufgegeben haben und in eine abgelegene Gegend gezogen sind. Während manche Menschen davon träumen, in der Stadt zu leben, entschied sich dieses Paar, den Trubel hinter sich zu lassen und etwas Ruhigeres zu suchen. Zuvor lebten sie in einer Großstadt, doch jetzt leben sie in einer "wilden, bergigen und dünn besiedelten" Gemeinde. In ihrer Nähe gibt es nur etwa 90 Einwohner. Natürlich hat sich ihre Lebensweise durch den Umzug stark verändert - auch was den Einkauf und die Planung der Mahlzeiten betrifft.
Da sie eine 2-stündige Hin- und Rückfahrt auf sich nehmen müssen, um in die nächstgelegene Stadt zu gelangen, können sie es sich nicht leisten, die ganze Zeit zu reisen. Eine Fahrt von 300 km kostet nicht nur viel Treibstoff, auch die lange Fahrzeit ist es nicht wert. Sie müssen also sorgfältig planen, was sie einkaufen, damit sie nicht regelmäßig dorthin fahren müssen.
"Wir kauften nicht mehr regelmäßig Lebensmittel ein, sondern nur noch alle zwei Monate", schreibt Messer-Barrow in ihrem Blog.
Auch wenn es schwierig erscheint, hat Messer-Barrow viel darüber gelernt, wie sie ihr Geld und ihre Lebensmittelvorräte strecken kann, um sicherzustellen, dass sie genug für zwei Monate haben.
"Jetzt, wo wir uns auf Großeinkäufe verlassen und zu Hause kochen, habe ich einiges gelernt, wenn es darum geht, unser Geld und unsere Lebensmittel ein bisschen mehr zu strecken", sagte sie.
Helena gab einige Tipps, darunter eine gründliche Planung und Organisation, um sicherzustellen, dass sie nur das kaufen, was sie brauchen.
"Vor einem Einkauf prüfe ich unseren Vorrat, indem ich die Vorratskammer und den Gefrierschrank durchsehe und notiere, was wir haben und was wir brauchen. Ich plane auch besondere Mahlzeiten, wie Geburtstage oder Feiertage, die in den nächsten zwei Monaten anstehen", sagt sie.
Da sie alle Produkte mindestens zwei Monate lang aufbewahren muss, achtet sie auch auf das Verfallsdatum.
"Da wir so selten Lebensmittel einkaufen, ist die Aufbewahrung und Überwachung unserer Lebensmittel von entscheidender Bedeutung. Dazu gehört auch, dass wir den Kühlschrank systematisch auffüllen, damit nichts versteckt wird und verdirbt", sagt sie.
Außerdem kocht sie portionsweise, so dass sie Mahlzeiten aufbewahren kann, die wochenlang reichen könnten.
"Ich finde, dass das Einfrieren von Suppen, Eintöpfen und Aufläufen eine super hilfreiche Methode ist, um unsere Lebensmittel zu strecken und in Zukunft Zeit zu sparen", erklärte sie.
Helena verriet auch, dass sie nichts wegwerfen und Wege finden, um alles frisch zu halten. Und das Beste daran ist, dass sie ihre eigenen Lebensmittel anbauen.
"Wir haben auch einen Garten, was bedeutet, dass wir weniger Produkte kaufen müssen - besonders während der langen Sommertage. Außerdem haben wir ein Hydrokultursystem auf Wasserbasis, mit dem wir auch in den Wintermonaten frisches Gemüse anbauen können", verrät sie.
Im Allgemeinen ist sie mit dem Leben abseits der hektischen Metropole zufrieden und genießt einen gemäßigten Lebensrhythmus, auch wenn dies weniger Bequemlichkeiten im Alltag bedeutet.
Quelle: apost.com
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