Die bayerische Küche ist bekannt für ihre deftigen und herzhaften Gerichte, die oft mit traditionellen Zutaten und viel Liebe zubereitet werden. Ein Klassiker, der in keiner bayerischen Biergartenkarte fehlen darf, ist der Bayerische Wurstsalat.

Diese köstliche Spezialität ist eine Mischung aus würzigen Würsten, sauren Gurken und Zwiebeln, perfekt abgerundet mit einem würzigen Dressing. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen bayerischen Genuss auch zu Hause zu erleben:

Zutaten:

  • 400 g würzige bayerische Wurst (z.B. Regensburger oder Weißwurst)
  • 2 mittelgroße Zwiebeln
  • 4 saure Gurken
  • 200 g Emmentaler Käse
  • 3 EL Essig (am besten Apfelessig)
  • 6 EL Öl (am besten neutrales Pflanzenöl)
  • 1 TL scharfer Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Bund frischer Schnittlauch (optional, für die Dekoration)

Zubereitung:

  1. Die Wurst in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Die sauren Gurken ebenfalls in dünnen Scheiben schneiden. Den Emmentaler Käse in feine Streifen schneiden oder grob raspeln.

  2. Die vorbereiteten Zutaten in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermischen.

  3. Für das Dressing den Essig, das Öl und den Senf in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker würzen und gut verrühren.

  4. Das Dressing über den Wurstsalat gießen und alles vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.

  5. Den Wurstsalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

  6. Vor dem Servieren den Wurstsalat nochmals durchmischen und nach Belieben mit frischem Schnittlauch bestreuen.

Serviervorschlag:

Der Bayerische Wurstsalat schmeckt am besten als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu frischem Brot oder Brezeln. Dazu passt natürlich auch ein kühles bayerisches Bier oder ein Glas Weißwein perfekt.

Mit diesem einfachen Rezept können Sie sich ein Stück bayerischer Gemütlichkeit nach Hause holen und Ihre Familie und Freunde mit einem authentischen Geschmackserlebnis verwöhnen. Guten Appetit!

Das könnte Sie auch interessieren:

Ein Paar baute einen Zaun, um einen lästigen Nachbarn loszuwerden: jetzt müssen sie eine hohe Geldstrafe zahlen, Details

Wir können unsere "minderwertigen" Neubauten nicht verkaufen, nachdem der Bauträger ein riesiges Grundstück "auf kontaminiertem Boden" errichtet hat